Thar पोस्ट न्यूज। गोंद कतीरे की ठंडी तासीर उमस भरी गर्मी में आपके शरीर के तापमान को बैलेंस करने में हेल्प करती है. इसके अलावा भी गोंद कतीरा का सेवन करने से कई फायदे मिलते हैं. इसमें प्रोटीन, कैल्शियम, डाइटरी फाइबर, मैग्नीशियम, जैसे कई खनिजों के अलावा विटामिन भी पाए जाते हैं. इसलिए अगर सही तरह से इसका सेवन किया जाए तो पूरी हेल्थ को फायदा मिल सकता है
गोंद कतीरा का सेवन करने के लिए इसे कुछ घंटों के लिए पानी में भिगोकर रखना होता है, जिससे पारदर्शी जेल जैसा बना जाता है. आप इसे पानी में मिलाकर पी सकते हैं. चाहें तो स्वाद के लिए थोड़ी सी मिश्री डाली जा सकती है, लेकिन ये प्योर होनी चाहिए. गोंद कतीरा छोटे-छोटे क्रिस्टल जैसा होता है, इसलिए एक दिन में 10 से 20 ग्राम यानी मुश्किल से चार से पांच टुकड़े काफी होते हैं।