Thar पोस्ट न्यूज। मिलावटखोरों ने सब्जियों में भी सेंधमारी शुरू कर दी है। अब आलू में भी मिलावट की जाने लगी है। बाजार में इन दिनों नकली आलू खूब बिक रहा है। इस आलू में कई तरह के केमिकल्स मिलाए जाते हैं और इसे दुकानों पर ज्यादा कीमत में बेचा जा रहा है। कहीं आप भी नकली आलू तो नहीं खरीद रहे हैं। इस ट्रिक से पहचान करें। असली और नकली आलू की पहचान खुशबू से की जा सकती है। अगर आलू असली है तो इसमें नेचुरल खुशबू आएगी। जबकि नकली आलू में केमिकल की गंध आती है और इसका रंग हाथ पर छूटता है।
- एक तरीका है कि आप आलू को पानी में डुबाकर चेक करें। नकली आलू पानी में तैर सकता है क्योंकि इस पर कुछ केमिकल लगे होते हैं। वहीं असली और ताजा आलू पानी में डूब जाता है। ये इतना भारी ओर ठोस होता है।
- नकली आलू पर लगी मिट्टी पानी में घुल जाएगी वहीं असली ताजा आलू की मिट्टी रगड़ने के बाद भी कई बार साफ नहीं होती है और इसका छिलका भी बहुत पतला होता है जो मिट्टी हटाते वक्त ही निकलने लगता है।
हाल ही में यूपी के बलिया में बड़ी मात्रा में नकली आलू को छापेमारी में जब्त किया गया है। इस आलू को ताजा और नया दिखाने के लिए कई तरह के हानिकारक केमिकल मिलाए गए हैं। जिससे लोग धोखे में आलू को नया समझकर खरीद लें।
नकली आलू आपकी सेहत के लिए खतरनाक साबित हो सकता है। इसमें मिलाए गए रंग और केमिकल आपकी किडनी और लीवर को नुकसान पहुंचा सकते हैं। इस तरह की सब्जियों का लंबे समय तक इस्तेमाल करने से किडनी फंक्शन पर असर पड़ता है। इस तरह के आलू की सब्जी खाने से पेट में सूजन, कब्ज और भूख न लगने की समस्या हो सकती है।
